Cómo crear una pequeña empresa agrícola
Todo proyecto agrícola comienza con una idea. Para dar vida a esta idea y establecer una empresa de éxito, la primera acción que hay que llevar a cabo es construir un sólido plan de negocio. Considere este proceso, que consume energía, como una inversión que le ahorrará mucho tiempo y dinero una vez que el proyecto haya despegado. He aquí una guía paso a paso que le ayudará a sentar las bases para una carrera de éxito en la agricultura.
1. Determine sus motivos y expectativas
Las personas que se inician en el sector agrícola no son necesariamente jóvenes que se hayan criado en una granja. Los nuevos agricultores pueden tener poca o ninguna experiencia en la agricultura, incluso es poco probable que muchos hayan sido alguna vez propietarios de empresas. El éxito de los nuevos empresarios agrícolas no está ni mucho menos asegurado, pero una cosa es cierta: la satisfacción que obtendrá de su proyecto depende de su capacidad para alcanzar sus expectativas.
¿Por qué desea crear una empresa agrícola? Para tener una actividad profesional en conexión con la naturaleza, para vivir y trabajar en el campo, para ser tu propio jefe…
¿Cuál es la relación con tus planes de vida personales? Tener más tiempo libre, conciliar su vida personal y profesional, tener un trabajo que se ajuste a sus convicciones….
Cada iniciador de proyecto tiene sus propias motivaciones y la respuesta a estas preguntas puede ser numerosa y variada. Esto es lo que hace que cada proyecto sea único. Sea sincero consigo mismo, sus motivos pueden ser un gran recordatorio cuando su entusiasmo inicial se enfrente inevitablemente a la realidad, a veces difícil, del mundo agrícola.
2. Defina su actividad empresarial
¿Qué tipo de producción desea desarrollar? ¿Producción ganadera? ¿Producción de cultivos? ¿O tal vez una combinación de ambas?
Para responder a esta pregunta, es imprescindible conocer las condiciones geográficas, climáticas y económicas de la región en la que se instalará su empresa. Esto le permitirá comprender mejor los puntos fuertes y débiles de cada opción.
Las actividades agrícolas están directamente influenciadas por el entorno: el suelo, el clima, la historia del uso de la tierra… Por eso es importante conocer estos diferentes factores y cómo pueden ser más o menos favorables para cada tipo de producción agrícola. Por ejemplo, la calidad y las características del suelo, como la retención de agua o el pH, deben influir en la elección del cultivo.
Del mismo modo, los estudios de mercado pueden ofrecer información importante sobre los productos que escasean en su región o sobre el tipo de clientes que puede encontrar.
3. Investigue su negocio agrícola
Estos son los principales elementos que deberá tener en cuenta:
Ubicación
¿Dónde piensa instalar su empresa agrícola? ¿Qué superficie va a necesitar? ¿Qué tipo de entorno busca? El clima, el tipo de suelo, la pluviometría, la altitud, las ciudades cercanas, la proximidad a los proveedores y a otros agricultores, la proximidad a la familia y a los amigos…
Otra cuestión importante a tener en cuenta es si prefiere comprar o alquilar su propiedad agrícola.
Equipo agrícola
Para llevar a cabo con éxito las diversas operaciones relacionadas con su negocio agrícola, necesitará una serie de herramientas y maquinaria como cosechadoras, tractores, herramientas de desbroce, equipos para el ganado… y pueden representar una importante inversión financiera. Hay varias opciones posibles. Pregúntese si le resulta más interesante comprar maquinaria agrícola de calidad, nueva o usada. Es posible que te sientas tentado a comprar nuevo, pero hay tractores usados de gran calidad a la venta. Incluso puede considerar inicialmente la posibilidad de alquilar o compartir un tractor con otros agricultores. Recuerde que, para empezar, debe limitarse a una gama de herramientas que sea esencial para poner en marcha su negocio.
Recursos Humanos
Dedique tiempo a planificar con antelación el tiempo que se dedicará a la producción, el mantenimiento, el envasado, la transformación y la comercialización de su producto. Establezca un calendario de ejecución de tareas para el primer año, identifique los periodos punta y prevea su gestión. ¿Necesitará contratar ayuda o puede contar con la ayuda mutua de otros agricultores?
Canales de venta
Comercializar su producto puede convertirse rápidamente en un trabajo muy exigente y que requiere mucho tiempo, dependiendo de los canales de venta que elija. Debe analizar sus opciones y decidir entre la venta directa o la venta al por mayor. No olvides investigar las oportunidades de negocio locales.
Fondos
¿Qué inversiones financieras tendrá que hacer? ¿Cuánto vas a autofinanciar y cuánto vas a pedir prestado? ¿Tienes derecho a alguna ayuda financiera?
La cuestión de la financiación de su empresa agrícola no puede abordarse hasta que su proyecto esté claramente definido. Dependiendo de tu situación, puedes recurrir a subvenciones, préstamos o a la autofinanciación para establecerte como agricultor de forma progresiva. Hay ocasiones en las que adquirir deuda tiene sentido, pero intenta mantenerte al margen en la medida de lo posible para financiar tu explotación. Por ejemplo, no intente hacerse demasiado grande demasiado pronto. Desarrolle su unidad agrícola progresivamente con el tiempo y resista la tentación de comprar más y mejor maquinaria agrícola de la que realmente necesita.
Permisos
La mayoría de los gobiernos vigilan estrechamente el suministro de alimentos en todo su país y las explotaciones agrícolas que no cuentan con permisos o licencias pueden tener dificultades para vender sus productos en el mercado. Como futuro propietario de una explotación agrícola, necesita que le aprueben las licencias y los permisos antes de iniciar cualquier preparación para la agricultura. Póngase en contacto con el departamento de agricultura de su estado para informarse sobre las solicitudes que debe rellenar, las cualificaciones que debe tener o la formación que puede necesitar.
4. Establezca sus objetivos
Debe fijar sus objetivos desde el principio: ¿cómo funcionará su proyecto una vez que haya alcanzado la velocidad de crucero? Sus objetivos deben ser técnicamente viables y proporcionales a la mano de obra, el tiempo y el equipo que se compromete a incorporar a su empresa. Evidentemente, su plan de explotación debe alcanzar sus expectativas económicas en términos de ingresos.
¿Cuánto piensa vender? ¿Cuál es su estimación de la rentabilidad de su explotación agrícola? ¿Qué estrategia deberá aplicar para alcanzar este objetivo? Se puede considerar una combinación de posibilidades en función de las actividades elegidas y de sus medios financieros. Compara los planes alternativos para poder presupuestar los recursos de la mejor manera posible y recuerda tener en cuenta las situaciones incontrolables (clima, cambio de precios…).
5. Permita que su proyecto evolucione con el tiempo
El objetivo final y la estrategia de ejecución de su proyecto no deben estar grabados en piedra. Una vez que haya puesto en marcha su empresa agrícola y tras unos meses de experiencia, tendrá muchos más conocimientos que cuando elaboró inicialmente su plan de negocio. Tendrá que poner en práctica la experiencia que ha adquirido, en lo que respecta a las condiciones de producción o las oportunidades de negocio, por ejemplo.
Da un paso atrás y examina bien la explotación agrícola que has construido. ¿Cuáles eran sus expectativas iniciales? ¿Cuáles son sus logros actuales? ¿Cuál es la diferencia? ¿En qué medida pone en tela de juicio la estrategia que había definido inicialmente? ¿Le obliga a revisar sus objetivos?
Un proyecto nunca es fijo, prepárate para evaluar constantemente tu situación y evolucionar junto con las realidades económicas y el entorno social que te rodea.